意大利(lì)红烩是什(shén)么(me)东西(xī)？意大利红烩是一种烹饪方式，通(tōng)常会用(yòng)到葡萄酒，是西方比较特别的(de)烹饪方式的(de)。关(guān)于意(yì)大利红烩是什么东西以及意(yì)大利红烩是(shì)什么东西，意大利红(hóng)烩是(shì)什(shén)么味道(dào)，意大利红烩是什么味道好吃，意大利(lì)红烩是什么意思，意大利(lì)红(hóng)烩是什(shén)么做的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知(zhī)识(shí)：

意大(dà)利(lì)是发达国(guó)家吗

　　是的(de)，意大利是发(fā)达国家的。

　　意(yì)大利是(shì)发达(dá)国家。意(yì)大(dà)利是(shì)一个(gè)高度发达的资本主义国家,欧洲四大经济体之一(yī),

　　也是欧盟和北(běi)约的创始(shǐ)会(huì)员国(guó),还是申根公约、八国集(jí)团和联合国等重要(yào)国际(jì)组织的成员(yuán),意大利共拥有54个联合(hé)国教科文组织(zhī)世宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思界(jiè)遗产,是(shì)全球拥有世界(jiè)遗产(chǎn)最多的(de)欧洲国家(jiā)。

意大利红烩是什么东西

　　意大利(lì)红(hóng)烩是一种烹饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方(fāng)式(shì)。

　　用红烩手法烹饪的菜肴(yáo)带(dài)有番茄的清(qīng)新，以及葡萄酒醇(chún)厚的香(xiāng)味。

　　常见(jiàn)的(de)红烩菜(cài)肴有：红烩(huì)牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜(cài)汤(tāng)等。

　　意大利红(hóng)烩的烹饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑(mó)洗净，去(qù)蒂(dì)切(qiè)片(piàn)。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思)洗净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放(fàng)油烧热，将蒜(suàn)蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切(qiè)好的西红(hóng)柿、芹(qín)菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差不多(duō)变少，将(jiāng)米饭倒入锅中(zhōng)搅拌均匀(yún)，开小火煮到汤汁(zhī)完全收干，最后撒(sā)上芝(zhī)士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意(yì)大利(lì)面放入沸(fèi)水中，中火煮(zhǔ)约(yuē)15分钟(zhōng)，捞(lāo)出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入(rù)洋葱碎和(hé)蒜碎炒(chǎo)香后(hòu)，放入火(huǒ)腿丝和番茄(jiā)丁继(jì)续翻炒(chǎo)3分钟后(hòu)加水，烧开后转小(xiǎo)火，并加入掰开的好侍(shì)番茄红烩(huì)调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分钟，待好侍番茄红烩调(diào)料块(kuài)完全溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意大(dà)利面(miàn)上即可。

红烩是(shì)什么意(yì)识

　　红烩(huì)——是一种烹调方法

　　意大(dà)利(lì)红烩的做(zuò)法(fǎ)

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒(jiǔ)10克，精盐(yán)4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时(shí)。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花(huā)生油烧(shāo)热，放入胡萝卜、洋葱块(kuài)、土豆炸至(zhì)金黄色待(dài)用。

　　4、取平(píng)底(dǐ)锅(guō)上火(huǒ)，放(fàng)花生油和黄油烧热(rè)，倒入牛肉块，香叶(yè)略炒，随即将剩下(xià)的红葡萄酒和牛肉清(qīng)汤一起用小火烧(shāo)至七八成(chéng)热，然后放(fàng)入炸好的(de)胡萝卜(bo)、土豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不时翻动，待(dài)牛肉(ròu)软烂(làn)后出锅(guō)。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将(jiāng)牛肉块放在盘内，再将锅里的原料(liào)汁浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜(yán)色深红光亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛(niú)金钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑(mó)菇丁，培根，胡萝卜丁(dīng)，西(xī)兰花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛金(jīn)钱腱用水煮4个小时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒在(zài)火上煮开，加入香叶(yè)、百(bǎi)里香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡(hú)椒熬制成红酒汁（快(kuài)熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡(hú)萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放(fàng)入(rù)牛(niú)肉加盐一起煮；把煮好牛(niú)肉入在盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯(shǔ)条。

　　特(tè)点(diǎn)：典型的法式乡村菜(cài)，红(hóng)酒味浓。

　　参(cān)考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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